Rosquinha de polvilho Fit

Ahhh! Uma rosquinha de polvilho é tudo de bom!

Acompanhada de um cafezinho, suquinho ou chá é a combinação perfeita para as tardes de inverno.

Mas peraí! Pode comer rosquinha na dieta? Para a nossa alegriaaaaaa… podeeee!

Eu elaborei uma super receita fit pra gente se deliciar e manter a forma.

A rosquinha é feita de polvilho que é extraído da mandioca. E tem os mesmos benefícios da tapioca. Livre de glúten, o polvilho é uma opção bem legal para quem é intolerante a esse componente. E a receita também não tem lactose, ou seja, pode ser consumida por todos.

Quem veio com essa onda de rosquinha lá em casa foi o meu marido, que adora! Todo final de semana ele queria comer a rosquinha. Hahaha  Mas é claro que já fui me metendo na receita dele pra deixar bem magrinha. A minha dica foi reduzir bastante o uso do óleo da receita convencional e também tirar o açúcar. E deu certo!

Como o polvilho é pobre em fibras, como opção podemos acrescentar à receita duas colheres de chia, linhaça ou gergelim. Assim aumentamos o valor nutricional da rosquinha.

Tá! Tá! Tá! Agora é hora da receita! Super fácil, olhem aí!

rosquinha-fit-blog-da-mimis

VERSÃO PARA QUEM USA SMARTPHONES:

Ingredientes: Rosquinha de Polvilho

  • 2 xícaras (chá) de polvilho azedo
  • 1 ovo
  • 1 colher (sopa) de azeite ou óleo de coco
  • 1/2 xícara (chá) de água quente
  • 1 pitada de sal (Pode ser sal rosa do himalaia)

Modo de Preparo: Rosquinha de Polvilho

  • Misture o polvilho, o ovo, o óleo e o sal.
  • Acrescente por último a água quente e amasse até formar uma massa homogênea.
  • Faça rosquinhas ou palitos e coloque em uma travessa.
  • leve ao forno pré aquecido (180 graus) por aproximadamente 15 minutos.

Rosquinha de Polvilho fit foto 2

Gente! A massa tem que ficar mais lisa, como na foto. Se estiver seca, adicione um pouquinho mais de água quente.

Eu adoro comer no café da manhã e lanche da tarde. Dá pra comer purinha ou combinar com um queijinho magro, como cottage ou outro.

E vocês? Amam rosquinhas? Quem fizer volta aqui pra me contar!
Fonte: Blog da Mimis | blogdamimis.com.br

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